Filosofi
Hos oss är det filosofin "Ni sitter, vi springer" som gäller. Ta en paus från vardagen och låt oss servera dig en riktig italiensk måltid.
Kvalitet & Enkelhet - En rik smakupplevelse
I vårt kök fokuserar vi på kvalitet och enkelhet. Vi väljer våra råvaror med omsorg utifrån säsong och låter deras enastående smaker stå i centrum när vi lagar maten från grunden, precis som i Italien.
Vår meny är traditionell, med tonvikt på regionen Apulien. Våra rätter är rustika. Och vårt pris är överkomligt.
För enligt oss ska alla kunna njuta av en riktig italiensk måltid. Oavsett om det är en jobblunch, en familjemiddag, eller ett möte med någon du tycker om.
Minimera matsvinn - Hjärta för hållbarhet
Vi på Epicure lagar mat utifrån ett hållbarhetsperspektiv. Alla råvaror vi köper in fyller sin smak och sitt syfte. Skulle det bli tomater över, kokar vi sås på dem. Och skalken på parmesanen använder vi i risottofonden, för extra smak och sälta. På så sätt kan vi minimera vårt matsvinn.